五沟营中学食堂隐患排查整改总结 Microsoft Word 文档

安全隐患排查 总结

五沟营中学食堂食品安全隐患排查、整改工作总结

根据国家、省、市、区、《关于迅速开展中小学食堂食品安全检查的紧急通知》精神,我校于10月27日,按照紧急通知要求,立即部署启动,对我校食堂食品安全迅速进行了安全隐患全面排查,以确保我校食堂从业的食品安全。此次自查对严防重大食物中毒事件发生,杜绝传染病的蔓延,保障全校师生人身安全具有非凡意义。现将我校食堂食品安全自查及整改情况总结如下:

一、基本情况

我校现有在校学生 505名,教职工76 名。我校食堂以合同21年承包给了业主,管理上尤为困难。但是《食堂经营许可证》还是有的;根据从业需要,业主安排 5名工作人员从事食堂工作,并都持有健康证。食堂用肉、油、调味品等料完全指定采购,设有台账记录,采购索证记录,食品留样管理记录。

二、认真贯彻落实上级精神,及时部署食品安全工作

根据各级要求,我校立即贯彻落实国家、省、市、区《关于迅速开展中小学食堂食品安全检查的紧急通知》精神,并结合《学校卫生工作条例》的有关精神,进一步系统地加强了学校食品卫生安全管理部署工作,从源头预防和控制了学校食品食物中毒的发生,维护了师生的生命财产安全。我们的具体做法是:

(一)领导重视

1、我校成立食品卫生安全领导小组,学校校长郑彦山同志任组长,政教处副校长武进勇和总务负责人邵伟华任副组长,各班班主任任成员。我校切实把学校卫生防病与食品卫生安全工作纳入工作职责,实行“一把手”负总责,学校总务具体负责,明确专人具体抓的工作责任制,确保工作落实到位,责任到人。我校成立了卫生管理执勤小组,武进勇任组长,各班班主任任组员,午饭时实行轮流执勤,这样就形成了领导分管、专人负责,层层落实,责任到人等一套完善的管理责任机制。

2、学校经常深入食堂进行检查,督办食品卫生管理制度的执行情况,监管学校食品卫生,通过看、查、问,发现问题,及时现场解决,提出整改意见和措施方案。

3、积极采纳学生、家长意见,不断改进工作,提高服务质量。学校把学生食堂食品卫生安全工作的管理纳入学校议事日程,纳入常规管理的轨道,将卫生安全、师生健康作为学校第一要务来抓。

(二)制度健全

1、学校把食堂食品卫生安全制度建设纳入学校综合管理制度建设中,学校食堂建立了管理制度、卫生制度、岗位责任制度,并张贴上墙,接受监督。食堂从业人员持证上岗。食品原料定点采购,食品

Word文档免费下载Word文档免费下载:五沟营中学食堂隐患排查整改总结 Microsoft Word 文档 (共3页,当前第1页)

五沟营中学食堂隐患排查整改总结 Microsoft Word 文档相关文档

最新文档

返回顶部

北京pk10开奖